Vinitaly, il Veneto presenta Ve.Nets: rete per valorizzare le eccellenze ittiche

Al Vinitaly 2026 trova spazio anche il mare. È stato presentato il progetto “Ve.Nets – Rete delle Eccellenze Ittiche Venete”, iniziativa promossa dalla Regione Veneto con il sostegno del Fondo europeo Feampa 2021-2027, con l’obiettivo di rafforzare la filiera ittica e valorizzare le produzioni regionali.

Un progetto che punta a mettere in relazione produttori, territori e mercati, costruendo un sistema più coeso e riconoscibile.

Una rete tra tradizione e innovazione

Ve.Nets unisce nel nome il Veneto e il concetto di “rete”, simbolo sia del settore della pesca sia della collaborazione tra operatori. Il progetto coinvolge sette Organizzazioni di Produttori distribuite lungo tutta la costa, dal Polesine a Chioggia, da Pila a Caorle fino a Venezia.

Un sistema che si fonda sulla filiera corta sostenibile, capace di coniugare identità territoriale, innovazione e qualità delle produzioni.

Promozione e valorizzazione del prodotto

L’iniziativa mira ad avvicinare operatori e consumatori alla varietà e al valore delle produzioni ittiche venete, sostenendo le attività delle Organizzazioni di Produttori e rafforzando la visibilità del comparto.

Durante la presentazione, i partecipanti hanno potuto degustare alcune eccellenze locali, tra cui cozze, fasolari e ostriche, abbinate al Prosecco Doc, in un incontro tra mare e viticoltura che rappresenta una sintesi dell’identità regionale.

Le sfide del settore ittico

Il comparto si trova oggi ad affrontare criticità rilevanti, tra cui la diffusione del granchio blu, gli effetti dei cambiamenti climatici e l’aumento dei costi legati al carburante, influenzati anche da dinamiche internazionali.

Nonostante queste difficoltà, le realtà produttive continuano a investire in qualità e sostenibilità, mantenendo elevati standard e contribuendo alla tenuta economica delle comunità costiere.

Un asset strategico per il territorio

Il progetto Ve.Nets si inserisce in una visione che riconosce al settore ittico un ruolo strategico per lo sviluppo del territorio. La rete tra produttori rappresenta uno strumento per rafforzare competitività e capacità di promozione, anche oltre i confini nazionali.

La valorizzazione del legame tra prodotto, territorio e comunità emerge come elemento centrale, con l’obiettivo di costruire un’identità forte e riconoscibile delle produzioni venete nel panorama internazionale.